Confirmados algunos riesgos específicos del trabajo nocturno.

Según un estudio publicado en Francia por la ANSES

Continuamos publicando estudios recientes acerca de las consecuencias del trabajo nocturno. En esta oportunidad les traemos los resultados de un estudio realizado por un agencia gubernamental de Francia.

La ANSES (Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail) un organismo científico francés ha publicado los resultados de su evaluación de los riesgos para la salud de los trabajadores expuestos a horarios atípicos, en particular el trabajo nocturno, regular o no.

Se han detectado riesgos de trastornos del sueño, trastornos metabólicos, riesgos cancerígenos, de trastornos cardiovasculares y de problemas psicológicos entre los trabajadores implicados, aunque no todos con el mismo nivel de certeza.

Los efectos sobre la somnolencia, la calidad del sueño y la reducción el tiempo total de sueño y el síndrome metabólico se consideran probados.

Los efectos sobre la salud psíquica, las habilidades cognitivas, la obesidad y el sobrepeso, la diabetes tipo 2 y las enfermedades coronarias se consideran probables.

Los efectos sobre las dislipemias (concentraciones demasiado elevadas de lípidos en sangre, la hipertensión arterial y los accidentes cerebro vasculares se consideran posibles.

Respecto al cáncer, se concluye un efecto probable del trabajo nocturno sobre el riesgo de cáncer, en particular del cáncer de mama, que estaría asociado al la perturbación de los ciclos biológicos.

En sus conclusiones, la Agencia considera que la introducción del trabajo nocturno puede estar justificada para garantizar las situaciones que requieren los servicios de interés social o la continuidad de la actividad económica. Sin embargo, se recomiendan modos de optimización de organización del trabajo nocturno, con el fin de minimizar el impacto en las vidas profesionales y personales de los empleados. Se hace hincapié en que cualquier actuación que reduzca la desincronización de los ritmos biológicos y la falta de sueño es favorable a priori.

Fuente: Inforisque

COMO ACTUA EL COLESTEROL EN NUESTRO 

ORGANISMO

Los nutricionistas siempre intentamos concienciar a nuestros pacientes de los riesgos que acarrea a la salud una alimentación poco equilibrada y rica en grasas, con el fin de prevenir todo tipo de enfermedades asociadas al exceso de colesterol malo en nuestras arterias (arteriosclerosis).

Pero en realidad saben como actúa el colesterol en nuestro organismo?

Para que el colesterol llegue hasta las células, antes requiere un transporte a través del riego sanguíneo. Para ello, existen dos lipoproteínas, la LDL, de baja densidad, asociada al 'colesterol malo', y la HDL, o de alta densidad, que se identifica con el 'colesterol bueno'.

El problema del colesterol 'malo' o LDL es que, en exceso, se acumula en las arterias y dificulta el tránsito de oxígeno a través de la sangre, lo que dificulta el trabajo del corazón y del cerebro. La acumulación de estas grasas en los vasos sanguíneos se denomina arteriosclerosis. Aparte de los riesgos de infarto, existen otras patologías cardiovasculares graves ligadas al exceso de éste.

Por su parte, el colesterol 'bueno', o HDL, no sólo es necesario para el organismo, sino que es recomendable aumentar sus cantidades en sangre cuando existe riesgo de arteriosclerosis, porque ayuda a sintetizar el colesterol 'malo' que se acumula en las paredes de las arterias.

A continuación un video bastante instructivo, que les puede ayudar a entender un poco mas sobre el proceso del colesterol :

Como debe ser mi alimentación contra el colesterol malo?

Se recomienda no sólo hacer una vida menos sedentaria, sino mejorar la dieta con un incremento del consumo de frutas y verduras, ricas en nutrientes, fibra y sin grasa.

Se suprimen generalmente todos los alimentos con grasas saturadas: carnes rojas, cerdo, cordero, fiambre, queso graso y mantequilla. Los productos con exceso de azúcares y calorías también se eliminan (chocolate, bollería, salsas, patés...), así como aquellos que son fuentes directas de colesterol: la yema de huevo, etc... El exceso de sal y especias también deberá evitarse. Y con él, las conservas y preparados que abusan de estos condimentos.

También es aconsejable ingerir más alimentos con grasas insaturadas (monoinsaturadas y poliinsaturadas) como el pescado, el pollo y los aceites vegetales como el de oliva y los de semilla (maíz, girasol). No deben faltar productos integrales ricos en fibra, así como cereales, arroz, legumbres y pasta. Aunque no se supriman de la dieta, es recomendable moderar el consumo de café, té, bebidas refrescantes y lácteos (es mejor recurrir a descremados exclusivamente).

Conseguir que el colesterol malo no dañe nuestro organismo no es difícil y menos imposible. La alimentación ayuda mucho a ello. Siguiendo una dieta equilibrada combinada con ejercicio físico y hábitos saludables como no fumar, conseguiremos mantener nuestro colesterol en valores ideales y normales.

Fuente: http://nutricion-armonia.blogspot.com.es/2011/05/el-colesterol.html